Wellicht gaan ze met 2 ingangen werken, vaste-gast vs paupers. Bij vaste-gast weten ze hoeveel erdoor mogen ivm verkoop, en aan de andere rij zullen ze tellen wat er nog bij mag. Waar je plek vindt, is bij beide opties even moeilijk want een plek is niet gereserveerd.
Ieder z'n mening, maar...